Speisekarte
Antipasti
Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di Parmigiano
Rohe Rindfleischscheibe mit Ruccola und Granasplitter
CHF 21.00
Antipasto „Brigante“
Grillierte Zucchini, Peperoni, Auberginen, Rohschinken, scharfe Salami, Oliven und Käse
CHF 22.00
Bruschetta al N’duja
Knuspriges Brot mit scharfer kalabresischer Streichwurst (4 Stk)
CHF 11.00
Carpaccio di Bresaola
Luftgetrocknetes Rindfleischscheiben mit Rucola und Granasplitter
CHF 21.00
Bruschetta al pomodoro
Knuspriges Brot mit frischen Tomatenwürfeln & Knoblauch (4 Stk)
CHF 10.00
Gamberetti aglio, olio e peperoncini
Crevetten mit Knoblauch, Olivenöl und scharfem Peperoncino
CHF 15.00
Zuppe
Zuppa del giorno
Tagessuppe
CHF 8.00
Zuppa di pomodoro
Tomatencremesuppe
CHF 8.00
Insalate
Insalata verde
Grüner Salat
CHF 8.00
Pomodoro, Bufale e Prosciutto crudo
Tomaten, Büffelmozzarella und Rohschinken
CHF 18.00
Caprese con mozzarella di bufala
Tomaten und Büffelmozzarella
CHF 13.00
Insalata mista
Gemischter Salat
CHF 9.50
Caprese
Tomaten und Mozzarella
CHF 11.00
Specialita della casa
Fileja alla calabrese
Auberginen, Zucchetti, grüne Oliven, Basilikum und Granasplitter an Tomatensauce
CHF 22.00
Fileja alla Tropeana
Miesmuscheln, Weissbohnen, N’duja (scharfe Streichwurst) an Tomatensauce
CHF 22.50
Fileja al N’duja
N’duja (scharfe Streichwurst) an Rahmsauce
CHF 21.50
Fredy’s Teller
Fileja, Knoblauch, Öl, scharfem Peperoncino mit Riesencrevetten
CHF 26.00
Pasta della casa
Spaghetti Pomodoro
Tomatensauce
CHF 17.00
Spaghetti Aglio, olio e peperoncino
Knoblauch, Olivenöl und scharfem Peperoncino
CHF 18.00
Spaghetti Matriciana
Speck und Zwiebeln an Tomatensauce
CHF 18.50
Penne Arrabbiata
Scharfe Tomatensauce
CHF 19.00
Tagliatelle Al porcini
Steinpilze und frische Tomaten an Weissweinsauce
CHF 21.50
Tortellini prosciutto e panna
Tortellini mit Vorderschinken und Rahm
CHF 20.00
Gnocchi Brigante
Lachs, Zucchetti mit Tomatenrahmsauce
CHF 21.00
Cannelonni ricotta e spinaci
Frischkäse, Spinatfüllung und Mozzarella überbacken
CHF 19.50
Spaghetti Bolognese
Rindshackfleisch
CHF 18.50
Spaghetti Carbonara
Speck und Ei an Rahmsauce
CHF 19.00
Spaghetti Frutti di mare
Meeresfrüchte an Weisswein oder Tomatensauce
CHF 22.50
Penne Al salmone
Lachs an Rahmsauce
CHF 20.00
Tagliatelle Boscaiola
Kalbsfleisch, Vorderschinken, Steinpilze und Tomatenrahmsauce
CHF 22.00
Gnocchi Sorrentina
Mozzarella und Basilikum mit Tomatensauce
CHF 19.00
Lasagne della Mamma
Rindshackfleisch, Vorderschinken, Ei und Mozzarella überbacken
CHF 19.50
Tortelloni al Forno
Rindshackfleisch, Rahm an Mozarella überbacken
CHF 20.00
Risotti
Frutti di mare
Meeresfrüchte
CHF 22.00
Zafferano e funghi
Safran und Champignons
CHF 20.00
Ai porcini
Steinpilze
CHF 21.00
Pizze
Marinara
Tomaten, Oregano und Knoblauch
CHF 13.00
Napoli
Kapern, Sardellen und Knoblauch
CHF 17.00
Prosciutto e funghi
Vorderschinken und Champignons
CHF 19.00
Tirolese
Pilze, Speck und Zwiebeln
CHF 20.00
Mafia
Bolognesesauce und scharfe Salami
CHF 20.00
Calabrese
N’duja (scharfe Streichwurst) und rote Zwiebeln
CHF 21.00
Hawaii
Vorderschinken und Ananas
CHF 19.50
Quattro Stagioni
Vorderschinken, Champignons, Artischocken und Spinat
CHF 20.00
Padrone
Kalbsfleisch, Knoblauch und scharfem Peperoncino
CHF 23.00
Calzone
Vorderschinken, Champignons und Ei
CHF 20.00
Reggina
Thunfisch, Ruccola und Cherrytomaten
CHF 20.00
Tonno
Thunfisch und Zwiebeln
CHF 20.00
Ortolana
Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Knoblauch
CHF 19.50
Turrettara
Scharfe Salsiccia und cime di rapa (Rübengrün)
CHF 22.50
Bufalona
Bresaola, Ruccola und Büffelmozzarella
CHF 23.00
Margherita
Tomaten und Mozzarella
CHF 15.00
Vesuvio
Vorderschinken und Ei
CHF 19.00
Salame
Salami
CHF 19.50
Capricciosa
Salami, Vorderschinken und Artischocken
CHF 20.00
Florentina
Spinat, Speck und Knoblauch
CHF 20.00
Saporita
Rohschinken, Ruccola und Granasplitter
CHF 22.00
Quattro formaggi
Vier Käsesorten
CHF 19.50
Vegetariana
Auberginen, Zucchetti, Peperoni und Spinat
CHF 20.00
Brigante
Lachs, Crevetten und Zucchetti
CHF 22.00
Comare
Gorgonzola und scharfe Salami
CHF 20.00
Speciale
Pilze, Vorderschinken und Salami
CHF 19.50
Fai Fai
Spinat und Gorgonzola
CHF 19.50
Carpaccio
Rohe Rindfleischscheiben mit Ruccola und Granasplitter
CHF 22.00
Ciccio
Vorderschinken, scharfe Salami und Peperoni
CHF 20.00
Secondi di carne
Piccata milanese
Kalbsschnitzel im Ei und Granamantel
CHF 35.00
Scaloppina Impanata
Schweinschnitzel paniert
CHF 22.00
Scaloppina a limone
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
CHF 34.00
Secondi di pesce
Fritto misto (diversi pesci fritti)
Verschiedene frittierte Meeresfische
CHF 28.00
Gamberoni dorate
Frittierte Riesencrevetten
CHF 28.00
Calamari fritti
Frittierte Tintenfische
CHF 24.00
Aperitivi
Crodino
Alkoholfrei 1dl
CHF 5.00
Campari
Alkoholgehalt 23% – 4cl
CHF 10.00
Prosecco
Alkoholgehalt 10.5% – 1dl
CHF 6.00
Hugo
Alkoholgehalt 11% – 4dl
CHF 9.50
San Bitter
Alkoholfrei 1dl
CHF 5.00
Martini
Alkoholgehalt 15% – 4cl
CHF 6.50
Aperolspritz
Alkoholgehalt 11% – 4dl
CHF 10.00
Gin Tonic
Alkoholgehalt 40% – 4dl