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Speisekarte

Antipasti

Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di Parmigiano

Rohe Rindfleischscheibe mit Ruccola und Granasplitter

CHF 21.00

Antipasto „Brigante“

Grillierte Zucchini, Peperoni, Auberginen, Rohschinken, scharfe Salami, Oliven und Käse

CHF 22.00

Bruschetta al N’duja

Knuspriges Brot mit scharfer kalabresischer Streichwurst (4 Stk)

CHF 11.00

Carpaccio di Bresaola

Luftgetrocknetes Rindfleischscheiben mit Rucola und Granasplitter

CHF 21.00

Bruschetta al pomodoro

Knuspriges Brot mit frischen Tomatenwürfeln & Knoblauch (4 Stk)

CHF 10.00

Gamberetti aglio, olio e peperoncini

Crevetten mit Knoblauch, Olivenöl und scharfem Peperoncino

CHF 15.00

Zuppe

Zuppa del giorno

Tagessuppe

CHF 8.00

Zuppa di pomodoro

Tomatencremesuppe

CHF 8.00

Insalate

Insalata verde

Grüner Salat

CHF 8.00

Pomodoro, Bufale e Prosciutto crudo

Tomaten, Büffelmozzarella und Rohschinken

CHF 18.00

Caprese con mozzarella di bufala

Tomaten und Büffelmozzarella

CHF 13.00

Insalata mista

Gemischter Salat

CHF 9.50

Caprese

Tomaten und Mozzarella

CHF 11.00

Specialita della casa

Fileja alla calabrese

Auberginen, Zucchetti, grüne Oliven, Basilikum und Granasplitter an Tomatensauce

CHF 22.00

Fileja alla Tropeana

Miesmuscheln, Weissbohnen, N’duja (scharfe Streichwurst) an Tomatensauce

CHF 22.50

Fileja al N’duja

N’duja (scharfe Streichwurst) an Rahmsauce

CHF 21.50

Fredy’s Teller

Fileja, Knoblauch, Öl, scharfem Peperoncino mit Riesencrevetten

CHF 26.00

Pasta della casa

Spaghetti Pomodoro

Tomatensauce

CHF 17.00

Spaghetti Aglio, olio e peperoncino

Knoblauch, Olivenöl und scharfem Peperoncino

CHF 18.00

Spaghetti Matriciana

Speck und Zwiebeln an Tomatensauce

CHF 18.50

Penne Arrabbiata

Scharfe Tomatensauce

CHF 19.00

Tagliatelle Al porcini

Steinpilze und frische Tomaten an Weissweinsauce

CHF 21.50

Tortellini prosciutto e panna

Tortellini mit Vorderschinken und Rahm

CHF 20.00

Gnocchi Brigante

Lachs, Zucchetti mit Tomatenrahmsauce

CHF 21.00

Cannelonni ricotta e spinaci

Frischkäse, Spinatfüllung und Mozzarella überbacken

CHF 19.50

Spaghetti Bolognese

Rindshackfleisch

CHF 18.50

Spaghetti Carbonara

Speck und Ei an Rahmsauce

CHF 19.00

Spaghetti Frutti di mare

Meeresfrüchte an Weisswein oder Tomatensauce

CHF 22.50

Penne Al salmone

Lachs an Rahmsauce

CHF 20.00

Tagliatelle Boscaiola

Kalbsfleisch, Vorderschinken, Steinpilze und Tomatenrahmsauce

CHF 22.00

Gnocchi Sorrentina

Mozzarella und Basilikum mit Tomatensauce

CHF 19.00

Lasagne della Mamma

Rindshackfleisch, Vorderschinken, Ei und Mozzarella überbacken

CHF 19.50

Tortelloni al Forno

Rindshackfleisch, Rahm an Mozarella überbacken

CHF 20.00

Risotti

Frutti di mare

Meeresfrüchte

CHF 22.00

Zafferano e funghi

Safran und Champignons

CHF 20.00

Ai porcini

Steinpilze

CHF 21.00

Pizze

Marinara

Tomaten, Oregano und Knoblauch

CHF 13.00

Napoli

Kapern, Sardellen und Knoblauch

CHF 17.00

Prosciutto e funghi

Vorderschinken und Champignons

CHF 19.00

Tirolese

Pilze, Speck und Zwiebeln

CHF 20.00

Mafia

Bolognesesauce und scharfe Salami

CHF 20.00

Calabrese

N’duja (scharfe Streichwurst) und rote Zwiebeln

CHF 21.00

Hawaii

Vorderschinken und Ananas

CHF 19.50

Quattro Stagioni

Vorderschinken, Champignons, Artischocken und Spinat

CHF 20.00

Padrone

Kalbsfleisch, Knoblauch und scharfem Peperoncino

CHF 23.00

Calzone

Vorderschinken, Champignons und Ei

CHF 20.00

Reggina

Thunfisch, Ruccola und Cherrytomaten

CHF 20.00

Tonno

Thunfisch und Zwiebeln

CHF 20.00

Ortolana

Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Knoblauch

CHF 19.50

Turrettara

Scharfe Salsiccia und cime di rapa (Rübengrün)

CHF 22.50

Bufalona

Bresaola, Ruccola und Büffelmozzarella

CHF 23.00

Margherita

Tomaten und Mozzarella

CHF 15.00

Vesuvio

Vorderschinken und Ei

CHF 19.00

Salame

Salami

CHF 19.50

Capricciosa

Salami, Vorderschinken und Artischocken

CHF 20.00

Florentina

Spinat, Speck und Knoblauch

CHF 20.00

Saporita

Rohschinken, Ruccola und Granasplitter

CHF 22.00

Quattro formaggi

Vier Käsesorten

CHF 19.50

Vegetariana

Auberginen, Zucchetti, Peperoni und Spinat

CHF 20.00

Brigante

Lachs, Crevetten und Zucchetti

CHF 22.00

Comare

Gorgonzola und scharfe Salami

CHF 20.00

Speciale

Pilze, Vorderschinken und Salami

CHF 19.50

Fai Fai

Spinat und Gorgonzola

CHF 19.50

Carpaccio

Rohe Rindfleischscheiben mit Ruccola und Granasplitter

CHF 22.00

Ciccio

Vorderschinken, scharfe Salami und Peperoni

CHF 20.00

Secondi di carne

Piccata milanese

Kalbsschnitzel im Ei und Granamantel

CHF 35.00

Scaloppina Impanata

Schweinschnitzel paniert

CHF 22.00

Scaloppina a limone

Kalbsschnitzel an Zitronensauce

CHF 34.00

Secondi di pesce

Fritto misto (diversi pesci fritti)

Verschiedene frittierte Meeresfische

CHF 28.00

Gamberoni dorate

Frittierte Riesencrevetten

CHF 28.00

Calamari fritti

Frittierte Tintenfische

CHF 24.00

Aperitivi

Crodino

Alkoholfrei 1dl

CHF 5.00

Campari

Alkoholgehalt 23% – 4cl

CHF 10.00

Prosecco

Alkoholgehalt 10.5% – 1dl

CHF 6.00

Hugo

Alkoholgehalt 11% – 4dl

CHF 9.50

San Bitter

Alkoholfrei 1dl

CHF 5.00

Martini

Alkoholgehalt 15% – 4cl

CHF 6.50

Aperolspritz

Alkoholgehalt 11% – 4dl

CHF 10.00

Gin Tonic

Alkoholgehalt 40% – 4dl

CHF 10.00